CreaJugosoAlWok II - Pisto y Cordero

Cocina Castellana con toque exótico: Pisto y Cordero con Noodles

Esta es la segunda receta del reto de MAGGI® Jugoso Al Wok, "Crea Jugoso al Wok"

Ingredientes:

- Tomate triturado
- 1 bolsa de verduras para pisto congeladas
- 250 gr. de chuletitas de cordero
- 800ml de agua
- 1 cucharada de café de Aceite de Oliva
- 1 + 1/2 sobre de sazonador Jugoso al Wok
- 2 bolsas de Noodles de Jugoso al Wok

Tiempo de preparación: 20min.
Nivel: Fácil 😊

Preparación:

Salteamos las verduras para Pisto, sin descongelar, en el aceite de oliva. Sin sazonar, porque el sazonador de Jugoso Al Wok nos aportará lo necesario.

En una cazuelita, ponemos a calentar los 800ml. de agua y añadimos un sobre y medio de sazonador. No dejeis que hierva, simplemente que se disuelva y mantenga caliente.

Paralelamente añadimos un poco de tomate triturado al Pisto, lo tenemos en lata y nos ahorra mucho tiempo. Poniendo a fuego medio para que se ligue bien el tomate con el jugo que han desprendido las verduras.

Es un buen momento para preparar las chuletitas en la plancha (sin aceite, que el cordero nos dará su propia grasa en la proporción justa).

Importante: Poner el fuego de las chuletitas suave, o se os quedarán secas y duras.

Una vez esté ligado el tomate con las verduras, es el momento de añadir el caldo, que hemos hecho con el sazonador y sumergir los bloques de noodles.

Con un tenedor ir separando los fideos conforme éstos vayan ablandándose y tomando el color de la salsa.

Importante: Mantener el fuego suave, para que no se peguen ni las verduras, ni los fideos.

Servir por separado las chuletitas de cordero y el pisto con noodles, para que cada comensal pueda mezclar en su plato, la proporción de ambos que más les guste.

Como sale todo a la vez de los fuegos, la temperatura es uniforme y favorece la mezcla de sabores.

Truco: No sazonar el pisto, para mantener el grado de dulzor, que se compensará con el picante y la sal del sazonador.

Así a los más pequeños de la familia, les resultará más atractivo el tomar las verduras.

Fuimos 5 los que comimos, 2 adultos y 3 niños... Y sin darnos cuenta, los mayores nos quedamos sin poder repetir. 😋😋